ALIÁS, BOIS SEMPRE FORAM RUMINANTES

Bem dizer, o grão soja tambem não é um alimento de bois, que é um ruminante. Nós é que alteramos a sua alimentação. Assim como uma vaca morreria rapidamente sem as bactérias que digerem celulose no seu estômago e proveem a maior parte da energia que sustenta o corpo, humanos sem suas bactérias intestinais são inviáveis. “Você” é o conjunto das células do seu corpo, que inclui, obrigatoriamente, suas bactérias e outras entidades.

PEQUENO HISTÓRICO DA CRIAÇÃO DE BOIS

“Um grande problema” foi criado no momento histórico em que os ocidentais decidiram expandir a criação dos grandes ruminantes para a produção e aperfeiçoamento da produção de carne bovina como alimento protéico. Se tivessem permanecido como ruminantes talvez os problemas já tivessem encontrado uma limitação natural, pela falta de recursos. Podemos dizer que a criação de bovinos seja invenção ocidental, iniciada na Europa e se alastrando depois pelas colônias da América e Oceania, durante o período do industrialismo. Os holandeses inventaram a vaca holandesa. Os ingleses criaram as linhagens de alta produção de carne (Aberdeen-Angus). O